Zobrazujú sa príspevky s označením Výživové terapeutické doplnky. Zobraziť všetky príspevky
Zobrazujú sa príspevky s označením Výživové terapeutické doplnky. Zobraziť všetky príspevky

nedeľa 10. apríla 2022

Ako vplýva nedostatok vitamínu D na mozog




Výskum legendárneho Brucea Amesa našiel nové väzby medzi nedostatkom vitamínu D v materskom mlieku a autizmom (Patrick & Ames, 2015).

Z ich práce vyplýva, že primeraná úroveň vitamínu D je potrebná na výrobu nervových prenášačov dopamínu, oxytocínu, vazopresínu a najmä serotonínu v mozgu, kde formujú centrálny nervový systém a ovplyvňujú sociálne správanie. To by mohlo vysvetliť, prečo autizmus, ktorý bol v minulosti spájaný s nízkymi hladinami serotonínu v mozgu a nízkymi hladinami vitamínu D (Grant & Soles 2009, Yang et al 2014), v posledných troch desaťročiach tak výrazne narástol.

Západné krajiny pretláčajú, vrámci pomýlenej predstavy o škodlivosti slnka, minimalizovať vystavenie sa slnečnému žiareniu a používať krémy s vysokými ochrannými faktormi. Mohlo by to vysvetliť aj ohromujúce zvýšenie depresívnych ochorení, pretože depresia tiež súvisí s nízkymi hladinami vitamínu D (Penckofer et al, 2010). Serotonín v mozgu sa syntetizuje z tryptofánu enzýmom, ktorého výroba je priamo závislá na dostatočnej hladine aktívneho vitamínu D.

Vládne usmernenia sú pravdepodobne nesprávne, pretože urobili hrubé chyby pri odbere vzoriek. Zvýšené riziko rakoviny kože po vystavení slnku sa týka len ľudí, ktorý nekonzumujú dostatok UV-ochranných fytolátok (Stahl & Sies 2012). Fytolátky sú farebné pigmenty rastlín, ktorých úlohou je chrániť ich aj pred nadmerným UV žiarením a takisto, antioxidačným pôsobením, zamedziť poškodeniu DNA. Ak ich máme dostatočne akumulované v pokožke, urobia rovnakú službu aj nám.

Prečo sa mnohí opaľujeme?

Aby sme sa cítili dobre. Beta-endorfíny vytvorené v koži zasiahnutej slnečným svetlom k tomu tiež prispievajú. Môžeme si to vysvetliť aj tak, že sme stvorení takým spôsobom, aby nám bolo opaľovanie príjemné. Tento pocit nás povzbudzuje k vystaveniu našej pokožky slnečnému svetlu, ktoré nás chráni pred mnohými chorobami, aj cez zvýšený stav vitamínu D, ale aj inými mechanizmami... 
 
 
Zdroje
Dr. P. Clayton Newsletter March, 2015
https://www.fabresearch.org/viewItem.php?id=9645&listId=5376&categoryId=&navPageId=1204
 
 

pondelok 6. decembra 2021

Ako posilniť imunitu cez PROGRAM 4 PILIERE ZDRAVIA



 


Chcem mať lepšiu imunitu a odolnosť voči respiračným chorobám. Stačí sa spoliehať na vakcínu, či treba brať vitamíny, bylinky, alebo čo iné môžem urobiť?

Dva roky s novým vírusom ukázali, že ide o zvláštny vírus, ktorý síce má respiračný vstup, ale napáda najmä vnútro cievok (endotélium). Preto sú na tom najhoršie ľudia s už existujúcimi chronickými chorobami a s pokročilým vekom, slabou slizničnou imunitou a metabolickou neflexibilitou (typická tým, že na vnútri cievnych stien býva prítomný podprahový zápal). Napr. diabetici typu 2 majú hustejšiu a zacukrenú krv, ktorá ľahšie priľne na steny ciev, spôsobuje ich poškodenie a zápal. Preto majú aj vyššie riziko vážnych komplikácií, najmä ak zároveň nedokážu zničiť vírus hneď na povrchu sliznice dýchacích ciest.

Tento poznatok vedie k otázke, ktorá sa úzko týka výživy - ako bude reagovať tá časť ľudí, ktorá síce ešte nemá ešte diabetes, ale už má horšiu reguláciu hladiny krvnej glukózy a inzulínovú rezistenciu? Čo ak máme do činenia s iným zápalom, ktorý oslabuje cievne steny, lebo nepríjímame dosť antioxidačných fytolátok? Akú úlohu bude hrať „metabolický syndróm“? Akú úlohu bude mať dobrá slizničná imunita a slizničná mikrobiota?

Metabolická flexibilita sa netýka len hmotnosti, ale najmä tuku uloženého okolo vnútorných orgánov. Prítomnosť nadváhy je znamením väčšej zápalotvornosti už len preto, že v tuku sa vie vyrobiť až 35% zápalotvornej látky IL-6. Zároveň budú ľudia s vyšším podielom tuku náchylní na nízke (viac rozriedené) hladiny vitamínov, najmä tých tukom-rozpustných. Vitamíny A, D, E a K sú známe ochrannou funkciou a pomáhajú lepšej odolnosti tkanív voči negatívnym vplyvom. Sú dôležité práve pre spomínanú slizničnú imunitu, ktorá má zastaviť mikróby ešte predtým, ako sa dostanú cez sliznicu do krvi. Tieto vitamíny, na ktoré sa často zabúda, alebo prichádzajú v malých množstvách a neaktívnych formách, volám DEKA. Platí doslova „dobrá DEKA = menšie riziko prechladnutia“. Prechladnutie chápané v širšom zmysle - teda ľahkosť a rýchlosť, akou infekčná látka prelomí tzv. detskú (vrodenú a slizničnú) imunitu. Dobrá slizničná imunita má zabrániť tomu, aby sa infekcia rozšírila do vnútra pľúc, cez jemné bariéry čreva či mozgu, do kĺbov, či do buniek, kde má schopnosť prepnúť mitochondrie do tzv. stresového módu (CDR, cell danger response). Mitochondrie sú časti buniek, v ktorých sa tvorí energia a pri ich prepnutí nastupuje výrazná únava a tzv. mód prežitia, aby sa mohlo telo zregenerovať.

Pre naturopatickú a inú 'celostnú' medicínu toto nie je prekvapujúce a vlastne ani nové. Systemický zápal v tele, napr. ako pri metabolickom syndróme, je príkladom, keď sa zdravie musí brať vo svojej širokej komplexnosti, musí sa vnímať každá jeho časť. To, ako ľahko a hlboko napadne infekcia telo, závisí totiž na mnohých súčastiach imunity. 

Imunitný systém je jeden z najkomplexnejších prvkov nášho tela a priznajme si, že o ňom zďaleka nevieme všetko. Síce existujú odborníci, ktorí ho chápu teoreticky, ale ako ukazuje momentálna prax na svete, nestačí to. Nestačí „posilniť“ iba imunitu, či trénovať len jednu jej časť (napr. vakcínou) a nerobiť ohľadne zdravia nič iné. Všetko poukazuje na to, že vírusu sa vyhnúť nedá žiadnymi doteraz použitými spôsobmi. Nové mutácie idú cestou prirodzeného výberu a menia sa z viac nebezpečných síce na menej nebezpečné, ale zato rýchlejšie a ľahšie šíriteľné. Preto sa skôr či neskôr jednostranný prístup „boja proti jednému vírusu“ vypomstí.

Naturopatia dáva prednosť príprave zdravého „terénu“ pred „bojom“ voči niečomu externému. Odolný terén, na ktorý vírus narazí a skončí, pomôže nielen proti jednej variácii vírusu, ale aj proti všetkým ďalším a proti iným patogénom, ktoré sa pridružia a na oslabenom „teréne“ rýchlejšie namnožia. Ak máme na „teréne tela“ nepovšimnutý podprahový zápal, tá posledná kvapka, ktorá zdravie zlomí, môže prísť aj takto. Aj vo forme vírusu, ktorý percentu ľudí vezme zdravie nenávratne. Čím viac je na svete ľudí s 'oslabeným terénom', tým to bude viditeľnejšie.

Hmm, ale toto je veľmi zložité. Lekári nič také nespomínajú, je predsa oveľa ľahšie dať tabletu či vakcínu.

Naturopatická a funkčná medicína s pokorou príjima fakt, že ľudský organizmus JE zložitý. Veľmi dobre chápeme aj to, že neexistuje liek na každú chorobu, ktorý pomôže každému jednému, a za všetkých okolností. Asi mnohí tušíme, že náš súčasný medicínsky systém je nedokonalý. Navyše zdravotný personál je vyčerpaný, znechutený a zbytočne napádaný aj za veci, za ktoré nemôže. Problém nie je v ľuďoch, ale v systéme, v jeho nastaveniach, obmedzeniach a prioritách. Dnešný zdravotný systém už dlhé desaťročia nemá priestor venovať sa prevencii a každému človeku osobitne. Za týchto okolností a kvôli národným štatistikám teda musí postačiť jeden meter na všetkých. Na iné nie je ani čas, ani vôľa. Peniaze sa nájdu, ale zdá sa, že dnes len tie od farmaceutických velikánov a na špecifiké účely spojené s ich výrobkami.

A čo ak nechcem byť len nejakou štatistikou, veď každý máme trochu iné potreby?


Práve preto, s pokorou voči medicíne klasickej a ideálne v spolupráci s ňou, ponúka naturopatia systém, ktorý je stavaný na iných princípoch. Je to spôsob, ktorý vníma všetky časti ľudského tela ako jeden celok a chápe dôležitosť toho, že každý má tieto systémy tela inak naladené. Prioritu dáva prevencii a posilneniu, optimalizácii všetkých systémov a nielen imunity samotnej. Podívajte sa na obrázok hore, všimnite si, kam patrí imunita a ako je votkaná do pyramídy ľudského zdravia. Ako sa môže niečo tak zložité riešiť jednou terapiou a úplne rovnako pre všetkých? Prvky tejto „stavby“ si priam žiadajú individuálny prístup.

Každý z nás začíname s inými génmi a putujeme životom inými epigenetickými zmenami, dokonca aj ak ide o jednovaječné dvojčatá. Ale ani tento základ (genetický prejav) nie je nemenný. Počas života sa nám „vylaďuje“ pod vplyvom vonkajšieho prostredia, a to buď pozitívne, alebo negatívne. Ku „vplyvom vonkajšieho prostredia“ patria veci ako naša strava, čo do tela a naň dávame, čo dýchame, ako to vstrebeme, či poskytneme telu dostatočný priestor na detoxikáciu a regeneráciu. Čiže ako žijeme svoj život.

Ok, ale stále mi to pripadá dáke zložité a neviem, či je to pre mňa...?


Všetko naraz sa pochopiť nedá a preto treba niekde začať, akokoľvek nedokonale. Preto som vytvorila Program 4 pilierov, aby sme nestratili pre stromy výhľad na les a rozdelili komplexnosť zdravia na menšie kroky.

Pozrite sa na obrázok, najskôr na jeho dolnú časť – na myslenom 'podstavci Génov' stoja 'Piliere', ktoré držia 'Pyramídu zdravia'. Čisto z praktických dôvodov prehľadu som ich rozdelila na štyri – „výživa duše“ (kontakt, psychické nastavenie), výživa tela (fyzická - pohyb a chemická - strava), obnova (spánok, relax) a očista (detox, enviroment). Na presných slovách zatiaľ nezáleží.

Piliere sú jednoducho všetky veci, ktoré vplývajú na zdravie tak, že budú vyvolávať epigenetické zmeny. Čiže gény sa pod vplyvom váhy pilierov buď „utíšia“ alebo začnú „kričať“. Váš zdravotný stav (pyramída) bude výsledkom tohto stretávania génov (čo máte vo vienku) a prostredia (ako žijete život, životospráva).

PROGRAM 4 PILIERE ZDRAVIA funguje tak, že spolu vyhľadáme, kde „zateká“. Kde sú diery na myslenej streche pyramídy zdravia. Ktoré z nich sú akútne a treba hneď plátať, a ktoré zatiaľ vydržia, ale treba ich úzko sledovať?

Hmm, a teraz mi to pripadá ako niečo pre deti, diery v streche?


Príklad. Ak „tečie do trávenia“, prvé kroky a konkrétne rady, sa budú týkať najmä tejto oblasti. Dáme si aj otázku, či, a ako vážne, budú kvôli neoptimálnemu tráveniu chýbať „stavebné prvky“ na obnovu a regeneráciu celého tela. Budú už porušené aj slizničné vrstvy, ktoré hýria aktívnym a ochranným mikrobiálnym materiálom? Mikrobiota, ktorá sa mimochodom nenachádza len v tráviacej sústave (črevná flóra), ale všade po tele, bude kritická pri tréningu správnej reakcie našej imunity na vonkajšie útoky. Ktoré z tých 4 pilierov bude mať na našu mikrobiotu najsilnejší negatívny vplyv? Ako to bude riadiť genetika a v čom sme odlišný od iných?

Vidíte, ako je to všetko prepojené? Ako nemôžeme mať dlhotrvajúcu skvelú imunitu bez podpory trávenia, bez dobrého spánku, či psychickej pohody? Jeden vitamín, či aj dva, tri, proste nemôžu stačiť. Neviem preto dať ani všeobecne platné rady, ani zoznam vitamínov, ktoré budú vhodné pre všetkých rovnako.

Ak nedodáme telu (a duši!) všetko čo si vyžadujú naše individuálne potreby, zákonite začne slabnúť jeden telový systém za druhým. Roky bežia a človek si to ani nevšimne, až kým nenastane „stresová situácia“. Môže ísť o stres fyzický (napr. atletický výkon, zima), psychický (napr. zodpovednosť, strata), alebo environmentálny (napr. pesticíd, ťažký kov), či fyziologický (napr. prirodzená hormonálna zmena). Vtedy sa akumulovaný problém prejaví ako choroba. Čím viac je zdravie zanedbané, hoci nemusí ísť o žiadnu diagnózu, tým budú „opravy“ ťažšie, drahšie a menej účinné. Telo si vie roky naše prehrešky výborne balancovať, ale na úkor kvality, flexibility, na úkor prispôsobenia sa nečakaným stresom a teda odolnosti, či nezlomnosti.

Ale ako nájsť tie diery, ak sú skryté? Veď vidíme len vrcholček ľadovca... A lekárske testy mám všetky ok...


Tu prichádzajú na scénu rôzne diagnostické metódy. Naturopati si tvoria celkový obraz o človeku a všímajú si nielen to, čo vidno na povrchu, či na základe pár krvných testov. Keďže alternatívna medicína nemá podporu štátu, každý z nás si tvoríme vlastný systém práce s klientom. Ten môj je jedným z príkladov. Program 4 pilierov začína vypracovaním „Analýzy 4 pilierov“, kde zaostrím na slabé miesta (diery na streche) a navrhnem, ako ich najlepšie zmeniť (zaplátať). Prioritu vždy hrajú individuálne potreby a neexistujú dva rovnaké programy.

Ok, ale napríklad moja teta nemá email a potrebuje pomoc, ale toto ona čítať určite nebude. Čo by som jej poradila na jej problém A, B a na C?


Bohužiaľ, ak už choroba vznikla a je rozvinutá, moje pôsobenie môže byť len podporného charakteru. Akútne stavy patria na kliniku do rúk lekárov. Ak choroba akútna nie je, môžeme začať napríklad jednoduchým „uprataním“ diéty. Urobiť pár malých ale podstatných zmien tak, aby mala jej strava viac proti-zápalový charakter. Bez vstupov však neviem dať zmysluplné výstupy a preto bude potrebovať niekoho, kto jej pomôže s online komunikáciou. Všeobecné rady sú bohužiaľ bodom úrazu v oblasti výživy, preto ich nerada poskytujem.

Chápem, že ľudia väčšinou hľadajú rýchlu zázráčnú pilulku. Vždy to tak bolo a bude. Nemám nič proti tomu, ale treba pochopiť aj to, že dôležitý je "terén" nášho tela. Je ľahšie ho pripravovať vopred dobrou životosprávou, než doháňať zameškané.

Ak ide o nový vírus, napríklad začnite databázou C19early. Za každou terapiou sa cez databázu dostanete na originálne vedecké práce a môžete si ich sami prehodnotiť, či sú pre vás dostatočne "dôveryhodné". Nejde o úplný zoznam, skúmalo sa oveľa viac účinných látok, napríklad z tmavého bobuľovitého ovocia ako arónia a čierne ríbezle, granátové jablko, či rezveratrol (aj tu) ako samostatná látka, alebo komplet čínska medicína ako samostatný systém nie nepodobný naturopatii. Zaujímavé zhrnutie potenciálnych terapií nájdete aj na Mandale, ale bohužiaľ bez referencií.

 

Čo je teda Vašou úlohou, keď "nič neliečite" a o zdravej diéte sa už popísalo, každý si môže informácie vygoogliť zdarma?

 

Každý si môže nájsť svoju vlastnú cestu a naštudovať si všetko sám. Mojou úlohou je napríklad pomocť tým, ktorí sa v samoštúdiu stratia, alebo si nejakou "vygooglenou" radou či diétou poškodia zdravie, či prinajlepšom im to nepomože. Usmerniť pri výbere správnych testov a diagnostických metód, ktoré majú nadštandartný charakter. Aby ste nemuseli hádať, ktoré základné živiny sú v deficite, alebo ktoré potraviny budú asi problematické. Dať situáciu do obrazu, ktorý sám človek nevidí.  Konkrétnu chorobu A, B aj C samozrejme do úvahy beriem, ale ju "neliečim" v tom zmysle, ako to robí lekár. Nedávam "niečo na niečo". Pre naturopatický prístup je oveľa dôležitejšie zistiť, čo tomu A, B alebo C, predchádzalo? Prečo sa choroba "C" vôbec rozvinula a kde má vaša teta slabé piliere - či to siaha aj do genetiky, alebo stačí zmeniť pár zvykov, aby sa zdravie postupne navrátilo. Navrhnúť zvládnuteľné kroky a pomôcť ich realizovať.

Ako začať Program 4 piliere?


-ozvite sa emailom a napíšte pár slov o Vás

-obratom pošlem vstupný dotazník a jedálniček na vyplnenie

Viac sa dozviete na tomto odkaze, spolu s cenami.

Viac o diagnostických testoch je tu.

pondelok 28. septembra 2020

Nízky vitamín D je rizikovým faktorom respiračných problémov vrátane COVIDu


Na základe údajov o 191 779 amerických pacientoch, mali ľudia s hladinou vitamínu D > 55 ng/ml (138 nmol/l) až o 47% nižšiu pozitivitu na SARS-CoV-2 v porovnaní s tými, ktorí mali hladinu pod 20ng/ml (50 nmol/l).

Riziko pozitivity SARS-CoV-2 postupne klesá, až kým hladiny v sére nedosiahnu 55 ng/ml. Toto zistenie nie je prekvapujúce vzhľadom na už známy poznatok, že riziko chorôb z respiračných vírusových patogénov narastá s klesajúcou hladinou vitamínu D. Toto je vzťah, ktorý pretrváva vo všetkých zemepisných šírkach, rasách/etnikách, u oboch pohlaví a platí vo všetkých vekových rozpätiach.

Iránska štúdia zverejnená v polovici júla 2020 tiež zistila, že pacienti s hladinami vitamínu D nad 30 ng/ml (75 nmol/l) mali lepšie klinické výsledky a oveľa nižšie riziko úmrtia.

Na základe údajov 7 807 Izraelčanov, tí s hladinou vitamínu D nad 30 ng/ml (75 nmol/l) mali o 58-59% nižšie riziko pozitívneho testu na SARS-CoV-2 v porovnaní s tými, ktorí mali hladinu vitamínu D nižšiu ako 29 ng/ml (74 nmol/l). Navyše zistili, že ak hladina vitamínu D klesne pod 30ng/ml, tak sa približne zdvojnásobuje riziko hospitalizácie na COVID-19. Medzi pacientmi nad 40 rokov, ktorí mali hladinu vitamínu D pod 30 ng/ml, zomrelo 20% v porovnaní s 9,7% pacientov s 30 ng/ml a vyššou hladinou. Pri hladine vitamínu D aspoň 40 ng/ml zomrelo len 6,3% z nakazených.

Španielski vedci zase zistili, že poskytnutie doplnkového calcifediolu (analógu vitamínu D3) hospitalizovaným COVID-19 pacientom znížilo prijatie na JISku z 50% na 2%. Vitamín D úplne eliminoval úmrtia, pričom z tých, čo ho nedostali až 7,6% podľahlo.

Štúdia z augusta 2020 zistila, že pacienti s hladinou vitamínu D pod 12 ng/ml (30 nmol/l), mali 6,12-krát vyššie riziko závažného ochorenia vyžadujúceho invazívnu mechanickú ventiláciu a 14,7-krát vyššie riziko úmrtia v porovnaní s pacientmi s hladinou vitamínu D nad 12 ng/ml.

Ako užívať vitamín D?


V prvom rade reagujem na video od Dr. Bukovského, v ktorom tvrdí, že vstrebanie vitamínu D cez ústnu sliznicu - v podobe kvapiek alebo spreju (teda aplikáciou pod jazyk), nie je vôbec účinné. Zdá sa však, že sa mýli - tu je zoznam hneď niekoľkých dôkazov, ktoré toto tvrdenie vyvracajú:
https://betteryou.com/evidence-intraoral-vitamin-absorption

Ak užívate vitamín D ako dlhodobú prevenciu a nie jednorázovku (napr. pri vážnej viróze), je ideálne ho brať spolu s vitamínom K2. Tento totiž zabezpečí, že vápnik a iné minerály, ktorých absorpcia pri zvýšenom vitamíne D výrazne narastá, sa uložia do kostí a zubov a nie do mäkkých tkanív (zabráni sa tak kalcifikácii).

Viac detailov o vitamíne D sa dočítate v mojom článku z r. 2013, ktorý je naďalej aktuálny. Za 7 rokov sa objavili na trhu mnohé nové formy vitamínu D. Ktorý bude pre vás najvhodnejší, a aká dávka, závisí na mnohých okolnostiach, ktoré prehodnocujem počas konzultácií.

Zdroje:

PLOS ONE September 17, 2020 DOI: 10.1371/journal.pone.0239252

https://febs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/febs.15495

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960076020302764 in

https://chrismasterjohnphd.com/covid-19/finally-confirmed-vitamin-d-nearly-abolishes-icu-risk-in-covid-19 and in https://medium.com/microbial-instincts/the-first-clinical-trial-to-support-vitamin-d-therapy-for-covid-19-906a9d907468

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2020/09/28/coronavirus-infection-rate-vitamin-d.aspx



piatok 12. apríla 2019

Schindeleho minerály a zeolity ako zdroj kremíka (časť 2)

Copyright ©2013 Jurkic et al.; licensee BioMed Central Ltd.
Biomedical application of zeolites (adopted from: K Pavelic, M Colic, B Subotic. In: Studies in Surface Science and Catalysis, Vol. 135. Amsterdam: Elsevier, 2001, p 170).



Po dlhom čase, ale predsa, sa ozývam na túto tému. Prvú časť nájdete tu.


Schindeleho minerály, zelené íly, či iné zeolity/klinoptilolity som dlhšie nepoužívala, najmä kvôli zmiešaným výsledkom, ktoré nebolo jednoduché interpretovať ako čisto pozitívne. Opätovne som sa k týmto druhom doplnkov dostala po seminári Integratívnej Naturopatie v Edinburghu, pod názvom How to Help a Client with Cancer, Key Protocols and Principles, prednášajúci Dr. Etienne Callebout.

Zoznámila som sa tu s výrobkom špeciálneho čisteného klinoptilolitu pod názvom TOXAPREVENT. Týmto sa čiatočne potvrdilo, že moje úvahy boli správne a že v dnešnej (toxickej) dobe je potrebné nejakým spôsobom zabezpečiť, aby prijímaná mletá hornina bola „čistá“ a nekontaminovaná. Ak už takáto mikroporózna hornina „vyčistila“ niečo predtým, trebárs i kontamináciu v dažďovej či podzemnej vode, nemusí byť vhodná na konzumáciu bez úpravy a overenia čistoty testami.

Nepodarilo sa mi zistiť presný technologický postup, ale verím, že výrobca Toxapreventu sa s ním rád podelí. Mne stačí zatiaľ  to, že osobnosť, akou je Dr. Callebout, za ktorým chodia ľudia s ťažkými prípadmi chorôb z celého sveta, tento výrobok sám bez obáv používa.

Doplnky zeolitov, kde nemožno zaručiť kontrolu kvality a čistotu, je lepšie využívať len v podobe „zeolitovej vody“. Do vody, v ktorej rozmiešame jemne mletý zeolit, sa uvoľní kyselina ortokremičitá.  Kyselina kremičitá (napr. sa nachádza aj v pive) je známa schopnosťou detoxikovať hliník (ref. 1).

Čo sa deje v roztoku „zeolitovej vody" ?

... látky, ktoré uvoľňujú kyselinu orto-kremičitú ako zdroj biodostupného kremíka:

1) Koloidná kyselina kremičitá (hydrated silica gel)

2) Amorfný oxid kremíka SiO2 (silica gel)

3) Zeolity

Aj keď pre všetky tieto látky je typické, že sú silne-nerozpustné vo vode, dokážu uvoľniť malé, ale dôležité množstvo kyseliny orto-kremičitej (H4SiO4), postačujúce na dosiahnutie rovnováhy (equilibrium concentration) pri kontakte s vodou a telesnými tekutinami.
(ref. 2)


Príklady a situácie použitia Schindeleho minerálov, zeleného ílu, čisteného Toxapreventu a podobných výrobkov:

Dentálna hygiena

– pri prítomnosti umŕtvených zubov
- ako prevencia infekcií
- ako zdroj kremíka na spevnenie zubov

Tráviace problémy 

- ako prevencia infekcií, vrátane SIBO
- odbúravanie histamínu ako dôvodu kyslosti
- detox nedokonale strávených látok a alergénov
- podobné pôsobenie ako uhlie / charcoal, prípadne shilajit / mumio

Copyright ©2013 Jurkic et al.; licensee BioMed Central Ltd. 
Structural and biochemical changes of zeolites in the digestive system (by courtesy from Application of natural zeolites in medicine and cosmetology – ZEOMEDCOS.SWB, Baku-London, 2010).

Histamín

-naviazanie jeho nadmerného množstva
-zmiernenie problémov vznikajúcich pri nadmernom histamíne (migrény, kožné prejavy, reflux a pod.)

Amoniak

-naviazanie nadmerného množstva, ktoré môže byť problémom pri SIBO, alebo výskyte parazitov
-je to toxická látka vznikajúca pri odbúravaní dusíka, ktorá môže blokovať metyláciu a zaťažovať pečeň a obličky

Problémy štruktúry (spojivové tkanivo - cievy, vlasy, pokožka, kosti, zuby) - posilnenie štruktúry

Ťažké kovy v organizme, alebo ich geneticky slabé odbúravanie - ako ich chelátor z tráviacej sústavy

Zabezpečenie pitnej vody v prírode

Dekontaminácia pôdy - pri pestovaní zeleniny v neznámej pôde (napr. nebio kompost)






ZDROJE
0. http://www.toxaprevent.co.uk/what-toxaprevent/what-it
1.  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8726215
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546016/ 



pondelok 18. júna 2018

Ako brať doplnkové železo bez vedľajších účinkov?


picture source: woman.thenest.com



Vyšiel vám v testoch feritín pod 20 mcg/l?

Beriete doplnkové železo kvôli anémii z nedostatku železa, alebo ako prevenciu?

Beriete multivitamíny (v mnohých býva vysoký obsah železa)?

Feritín nie je bežný lekársky test, ale pre mojich klientov to už nie je neznámy pojem. Dáva skvelú preventatívnu informáciu o zásobách železa ešte predtým, ako hrozí anémia, či iná choroba. Upozorní aj na to, ak nastáva príliš vysoká akumulácia železa v tele. Nízky feritín je rizikovým faktorom oslabenej štítnej žľazy, únavového syndrómu a vzniku anémie v prípade náhleho silnejšieho krvácania.

Pomerne malá, ale šikovná vedecká štúdia (na 54 ženách), ktoré mali NÍZKY FERITÍN BEZ ANÉMIE ukázala, ako by sme mali brať doplnkové železo tak, aby z neho bol väčší úžitok. Čiže aby nastalo lepšie vstrebávanie a menej vedľajších účinkov (zápcha, nevoľnosť).

Pripomínam, že za zápchu sa ráta stav, keď nemáme denne stolicu ASPOŇ raz a ideálne viackrát, najmä ak konzumujeme dostatok celostnej stravy a nielen prázdne kalórie.

Príčinou vedľajších účinkov je hlavne to, že železo sa dokáže vstrebať len s účinnosťou 2-13% (brané s jedlom) a 5-28% (nalačno). Zvyšok, čiže niekedy až celých 98%, sa nesie črevami von, počas čoho môže narobiť šarapatu – má na sliznicu čriev zápalotvorné pôsobenie a ovplyvňuje zloženie mikrobiómu.

Ak vezmeme ráno doplnok železa, ako reakcia na jeho náhlu prítomnosť v tele sa zvýši výroba hepcidínu. Tento hormón potom spôsobí, že v ten deň až po dobu asi 24 hodín, sa bude železo vstrebávať ešte o niečo horšie. Najsilnejší efekt sa nameral až pri dávkach nad 60mg železa.

Čiže namiesto denného brania doplnku železa bude účinnejšie zobrať ďalšiu dávku až po 48 a viac hodinách, čiže len každý druhý deň.


Príklad:

Ak máte vo svojom Doplnkovom pláne železo napr. v podobe Easy Iron ( 1-3 x 20mg Fe denne), alebo ho obsahuje nejaký multi-prípravok (napr. Hair and Nail Complex), vezmite naraz svoju zvyčajnú dvojdňovú dávku v jeden deň a dajte ďalší deň pauzu.

Nezabudnite aj na to, že vstrebávnie železa (i iných minerálov) sa zhoršuje aj pri konzumácii kávy, tmavej čokolády, mliečnych výrobkov, doplnkov vápnika, vajíčok a celozrnných obilnín. Naopak, so vstrebávaním železa nám pomôže prítomnosť vitamínu C, glukózy, alkoholu či mäsa v žalúdku. Čiže ideálny čas na branie doplnkov s vyšším obsahom železa je napr. pri večeri, s malým pohárikom vína alebo piva a s ovocím ako kivi, ktoré nám zároveň pomôže s trávením mäsa. Okrem vysokého obsahu vit. C má kivi totiž aj veľmi účinný bielkoviny-tráviaci enzým, actinidin.




ZDROJE:

http://www.bloodjournal.org/content/126/17/1981.long?sso-checked=true&dm_i=VON,40N5F,4E8HDE,EITWU,1

https://www.counselheal.com/articles/6726/20130916/kiwi-compound-breaks-down-proteins-quicker-digestive-enzymes.htm

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11505030

 

utorok 21. novembra 2017

Ako obnoviť črevnú mikrobiotu po antibiotikách Part 2 - Dr. Tom O'Bryan



ZHRNUTIE – HLAVNÉ BODY 

  • Antibiotiká (ďalej ATB) sú potrebné, majú tu svoje miesto a zachraňujú životy
  • ATB sú zlé vtedy, ak sa vezme nesprávny druh, alebo sa berú často, bez riešenia podstaty problému
  • Ak potrebujete, alebo sa rozhodnete vziať ATB, doberte celú dávku, aby sa dodatočne umŕtvili i tie najsilnejšie kmene (väčšinou „zlých“ a odolných) baktérií.
  • Ak vezmete ATB len prvé 2-3 dni, vybijete všetky slabšie, dobré aj zlé baktérie, ale tie najhoršie a najodolnejšie (tzv. oportunistické), tie môžu prežiť. Prípadne kvôli prežitiu zmutujú. Vzniká tak priestor na rozmnoženie antibiotikám-odolných (rezistentných) druhov baktérií.

PROBIOTIKÁ

Jeden, či dva druhy probiotických baktérií nestačia na obnovenie črevnej mikrobioty po braní ATB. Náš mikrobióm pozostáva z tisícov druhov rôznych mikróbov ale väčšina doplnkov poskytne maximálne 4-5 rôznych kmeňov. Preto je dôležité zjesť okrem týchto doplnkov aj nejaké probiotické potraviny ako kyslú kapustu  či šťavu z nej, alebo inú fermentovanú zeleninu či kefír  (video časť 1.)

Tom O‘Bryan odporúča:
VSL No3 poly-biotikum


CLA

CLA (Conjugated Linoleic Acid) je typ tuku, ktorý vzniká v zložitom fermentujúcom žalúdku hovädzieho dobytka (moja pozn. alebo aj oviec, kôz), ktoré sú kŕmené trávou na zelených pastvách. CLA prispieva k rozvoju prospešných baktériálnych kolónií, ktoré pomáhajú správne využívať cholesterol v tele a takisto spaľovať tuky, čo pomáha so znižovaním hmotnosti (pri nadváhe reálne strata asi pol kila mesačne). Je známe, že mäso zvierat chovaných trávou má niekoľkonásobne vyšší obsah CLA ako mäso zvierat chovaných obilninami.

Moja pozn.: Existujú i doplnky CLA, ale ich kvalita a typ synteticky vyrobeného tuku sú otázne. Lepšími zdrojmi sú kvalitné prirodzené živočíšne tuky, napríklad aj v podobe prepusteného masla (ghee) od zvierat chovaných na tráve.

BERBERÍN

Berberín je alkaloid žltej farby, známy najmä ako antimikrobiálna súčasť niektorých bylín (dráč, opuncia, goldenseal...), ale jeho pozoruhodnou vlastnosťou je aj podpora dobrých črevných baktérií, špeciálne tých, ktoré prispievajú k vyrovnaným hladinám krvného cukru.

VITAMÍN D

Prispieva k budovaniu silných kolónií dobrých bakterií rôznorodého druhu.  


Z 1. časti

PEKTÍN Z JABĹK

Restované alebo mierne opečené jablká (bio je oveľa lepšie), 2x denne aspoň po dobu jedného týždňa po kurze ATB a potom párkrát týždenne po dobu ďalšieho mesiaca.  Takto upravené jablká uvoľnia a sprístupnia viac pektínu, rozpustnej vlákniny, ktorá je potravou pre dobré baktérie.

SLEPAČÍ VÝVAR - kvôli kolagénu na výživu črevnej steny, ktorá bude antibiotikami narušená a pravdepodobne bude pretrvávať nadmerná priepustnosť a riziko problémov s tým spojené (autoimunita, alergie...).

KURKUMÍN - môže sa pridať do vývaru, silne protizápalový prostriedok

ZELENINA - poskytuje nerozpustnú vlákninu, z ktorej črevné baktérie vytvárajú BUTYRÁT (butyric acid), potrebný na obnovu buniek sliznice čreva. "Zlé" baktérie sa nerozmnožujú konzumáciou nerozpustnej vlákniny. 
Moja pozn. - vláknina sa stáva problematickou buď 1) ak sú baktériálne kolónie prerastené do miest, kde byť nemajú (ako pri SIBO), alebo 2) ak na ňu nie sme zvynutý a treba postupovať pomaly.


FERMENTY - kyslá kapusta, fermetované druhy zeleniny, kvas, kimchi, kefír a pod. Vždy po malých kúskoch!












piatok 11. decembra 2015

Nutriwellness MagicMix Drink



Pre každého je tá mágia niekde inde. Ak vám robí dobre káva s MCT olejom, tak prečo nie? Niekomu zase stačí cigorka s mandľovým mliekom, alebo pár týždňov na škoricovo-klinčekovom čaji, aby sa niečo dôležité pohlo. Ak ozaj nemáte čas na alchémiu, v supermarkete nájdete aspoň Spiced Chai. Mne osobne ale navracajú stratenú energiu a podporujú imunitu trochu komplikovanejšie Mixy a práve s nimi sa tu chcem podeliť a inšpirovať aj vás.

FLEXI RECEPT (updates 14.2/10.3.2016, 24.10.2017)

ML= malá lyžička


Korenistý základ (všetko naraz, alebo na výber):

KORIANDER MLETÉ SEMENO - 1/2-1 ML
KURKUMA - 1 necelá ML (pozor - farbí zuby, treba ich po pití hneď vyčistiť)
ŠKORICA – 1/3 ML 

MLETÉ KLINČEKY - 1/4 ML
ČIERNE KORENIE – štipka 

 --------------------------
Nasledovné dve ingrediencie mne osobne do mixu veľmi nesadnú, ale ak znesiete pálivosť alebo potrebujete rýchlo zohriať, tak prečo nie? Zázvor mi viac chutí čerstvo nastrúhaný a s citrónom, a mierne vychladnutý. Chilli zase sadne viac do nápojov, kde sa pridáva aj kakao... 

ZÁZVOR SUŠENÝ – 1/3 ML
CHILLI - doslova pár zrniek (len pre odvážnych!)

‘Hnedý pražený’ základ (
na výber MAX 3 druhy, dokopy 1-2 lyžičky):

CIGORKA – 1 necelá ML
ŽALUĎOVKA – 1 necelá ML
KÁVA Z KOREŇA PÚPAVY

KAROBOVÝ PRÁŠOK
OBYČAJNÁ KÁVA (ideálne hotové espresso)

KAKAO

Huby a iné bylinné toniká (na výber do 5 druhov naraz):

REISHI – 1/3 ML extraktu (alebo 1 kopc. ML prášku, alebo ako osobitne uvarený čaj)
CORDYCEPS – 1/3 ML extraktu (alebo 1 ML prášku) 

FO-TI KOREŇ (He Shou Wu) 1/3 ML extraktu (alebo 1/2 ML prášku) .. chuťovo nahradí ‘hnedý pražený’ základ
REHMANNIA - 1/3 ML prášku .. chuťovo nahradí ‘hnedý pražený’ základ
ASTRAGALUS - 1 zarovn. ML prášku

SCHISANDRA prášok - 1/3 ML alebo:   
Schisandra tinktúra 5-10 kvapiek

Chaga jemná biela (len mycélium) - 1/2 ML prášku
CHAGA silnáčierny extrakt – 1/6 ML kombinovaného extraktu (toto balenie vydrží na celý rok!) 

SHITAKE extrakt - 1/4 ML
SHITAKE alebo MAITAKE prášok - 1 zarovn. ML

ATRACTYLODES POWDER  1 zarovn. ML alebo:
WHITE ATRACTYLODES - 1/2 ML extrakt (vhodné pre sladšiu chuť a na trávenie, hlavne mäsa) 

CORIOLUS – 1/3 ML extraktu (alebo 1 kopc. ML prášku, alebo ako osobitne uvarený čaj)


Tuková zložka:

KOKOSOVÝ OLEJ/MASLO - 1/2-2 ML
KAKAOVÉ MASLO - PENIAŽTEKY – ½-3 KS
MLIEKO - obyčajné plnotučné, alebo orieškové (mandľové, lieskovcové, kokosové)

MCT olej - 1 ML
GHEE prepustené maslo - podľa chuti a potreby


NEW - Kolagénová (proteínová) zložka:
 

COLLAGEN protein - 1 PL




 


Môj obľúbený Mix:

1) Dám zovrieť vodu
2) Do 300-400ml pohára ide (+/- čo mám poruke, držím si to namixované spolu)


KORIANDER MLETÉ SEMENO - 1 mierne kopcovitá ML
KURKUMA - 1 necelá ML
ŠKORICA – 1/3 ML
ČIERNE KORENIE – štipka
CIGORKA – 1 necelá ML
REISHI – 1/2 ML extraktu
FO-TI KOREŇ – 1 necelá ML
prášku
SCHISANDRA - 1/3 ML prášku

3) Zalejem horúcou vodou a dolejem buď studenou, alebo mliekami (orieškové mlieko, či aj obyčajné)
4) Ak nedávam mlieka, použijem tuk alebo collagen

5) Počas pitia miešam a pre max využitie zdravotných účinkov konzumujem aj "spodok"



KDE TIETO VECI KÚPIŤ? 

Čínske huby, ale iné byliny v podobe prášku, existujú 2 hlavné formy:

1) EXTRAKT - instant, nápoj bude bez dna, vysoká koncentrácia, vysoká cena
2) MLETÁ BYLINA / OBYČAJNÝ PRÁŠOK - jednoducho pomletá bylina, na dne pohára ostanú zvyšky, cena by mala byť oveľa nižšia!

Extrakty bývajú (pri rovnakej hmotnosti) oveľa drahšie ako mleté prášky, a to preto, že sú oveľa koncentrovanejšie. Napr. TU. Niečo ako instatná káva.. Začínala som s obyčajnými celými bylinami, čo si vyžadovalo pracnú prípravu odvarov. Trvalo to niekedy celé hodiny! Extrakty v instantnej forme som uvítala ako príjemnú zmenu, no ich cena mi zabránila experimentovať s viacerými druhmi. Preto pre tých, čo ešte nevedia aké byliny, alebo aká forma im bude vyhovovať, odporúčam  britskú on-line predajňu Detox Trading.

DetoxTrading predáva cenovo veľmi prístupné, ale super-jemne pomleté formy húb a bylín. Skúsila som snáď 10 rôznych značiek MLETÝCH čínskych húb, ale čo sa týka JEMNOSTI prášku, tak nič lepšie som nenašla. Napríklad ak zmiešam ich Chagu s Reishi a Cordycepsom, chutí temer ako kakao! POZOR - nejde o koncentrovaný instatný extrakt. 

Ale ak chcete vyššiu kvalitu i koncentráciu, voľte extrakty, či už v podobe voľného prášku, alebo kapslí, ktoré sa prípadne dajú otvoriť.


 


Ak chcete dosiahnuť Vianočnú chuť (ALEBO SILNEJŠÍ ANTIBAKTERIÁLNY ÚČINOK), okrem škorice môžete do drinku pridať aj chuť klinčekov. Najlepšie tak, že uvaríte osobitne čaj, dáte aspoň na 5 minút povrieť vodu s 10 klinčekmi a buď zaliať drink týmto čajom, alebo ho pridávať ako vychladený nakoniec.. Vtedy môžte namiesto škoricového prášku použiť škoricu celú a dať ju variť s klinčekami.

A môj posledný JEDNODUCHÝ TIP na chutný antibakteriálny nápoj:

Ak máte od Vianoc PERNÍKOVÉ KORENIE tak stačí zaliať necelú lyžičku horúcou vodou. Kto chce, môže pridať orieškové či iné mlieko a skvelý nápoj na chladné dni je hotový..




Upozornenie: 

Takto to bude vyzerať na vašej polici doma, ak sa dáte na pitie NW MagicMix drinkov... ;)
Na fotke je moja 'letná zostava' z r. 2014, keď som regenerovala trávenie aj pomocou Slippery Elm (brest klzký) prášku.



Coriolus rastie aj u nás..




















 

streda 6. mája 2015

Alergia a senná nádcha - ako sa mi darí sa s ňou vysporiadať


Palina pravá (Artemisia absinthium)


Autor článku: 

Mgr. Ivana Tondrová

Od detstva mám alergiu na pele tráv a palín – to mi spôsobuje nádchu, svrbenie očí, nezastaviteľné kýchanie a opuchnuté sliznice. V testoch mi vyšli aj iné alergie, napr. na mačaciu a psiu srsť, plesne, ale tieto sa mi tak prudko navonok neprejavujú.

Alergia na pele sa u mňa prejavuje asi od polovice mája do polovice júla, záleží od počasia.

Na alergológiu nechodím momentálne vôbec, ako dieťa som absolvovala ‚liečbu‘, kde do mňa celú zimu pichali nejaké injekcie, ale efekt bol nulový. Tak som si povedala, že na to kašlem, dala som si vždy predpísať nejaké antihistaminiká a tým moja návšteva lekára skončila. Nejako som tých pár týždňov pretrpela, keď bolo veľmi zle, dala som si antihistaminikum.

Potom prišiel jeden rok, keď som po konzultácii s Katkou, ktorá práve zakladala kliniku Nutriwellness, dostala na vyskúšanie výživový doplnok Aller-C. Neverila som veľmi, že mi nejako výrazne pomôže, ale začala som ho užívať (zhruba začiatkom mája). V ten rok som za celé moje alergické obdobie užila antihistaminikum len 2x, z toho raz preventívne, keďže som šla na ranč ku koňom a vedela som, že tam bude vysoká tráva. Ale v podstate som celé obdobie prežila na tomto doplnku. Keď som vedela, že idem niekam do prírody, tak som si dala väčšiu dávku, ale boli dni, že som si dať zabudla a bolo to v pohode..

Ďalšia vec, čo som v ten rok skúšala bol tzv. "Protokol 4R", čo pre mňa osobne znamenalo najmä obmedzenie pšeničného lepku na minimum, keďže som sa dozvedela, že lepok je zápalotvorný a môže existujúce alergie zhoršiť. Nemala som síce testovanú alergiu na lepok alebo pšenicu, alebo dokonca celiakiu, ale chcela som, okrem iného, aj pár kíl schudnúť. Totiž u mňa to vysadenie obilovín (čiže najmä pšenice) na zhodenie kíl celkom funguje! Tak som prestala jesť chlieb, cestoviny a pečivo, a keďže mi vôbec nechýbali, asi 4 mesiace som tým pádom skoro žiadnu pšenicu nejedla. Začala som v marci. Je preto dosť možné, že aj takáto úprava stravy prispela k následnému bezproblémovému prežitiu mojej alergie na pele.

Aby som bola presná, v tomto období som brala aj iné doplnky navrhnuté pri konzultácii s Katkou - jemné železo vo forme bisglycinátu (kvôli anémii, namiesto toho z lekárne) a rybí olej. Tento olej (mala som Eskimo značku) je zdrojom protizápalových omega-3 tukov (najmä tzv. tuku EPA). Je ťažké presne povrdiť súvis oleja s poklesom alergie, aj keď teoreticky tak vraj má pôsobiť. Ale s rybím olejom mám aj inú skvelú skúsenosť - pri synovi. On nemá alergiu na pele, ale zato sa mu občas urobí ekzém, najčastejsie na ohybe lakťa, hlavne na jar a v lete.. Neviem, z čoho sa mu to robí, ale viem, že na to priam zázračne zaberá rybí olej - po pár dňoch od užívania mu ekzém úplne zmizne. Toto mám odskúšané už niekoľkokrát..

Uvidím tento rok, či to bude zase ok.. Chystám sa zase vylúčiť pšenicu, aj keď jej už jem v porovnaní s bežnou slovenskou stravou ozaj minimum. Aspoň na mesiac ju vylúčim úplne, aj keď motivácia pre mňa je skôr opäť zhodiť to kilo, dve, čo sa na mňa v zime nalepilo.. Ale ak to bude mať pozitívny efekt aj na alergiu, tak budem rada.


sobota 29. marca 2014

ANTIOXIDANTY, ANTIOXIDAČNÉ LÁTKY, ANIÓNY, ORAC, ACIDOBÁZICKÁ ROVNOVÁHA A UZEMNENIE



Hrozno - antioxidačné fytolátky© Nutriwellness.eu


Tieto pojmy bývajú opakované v súvislosti so zdravím, výživou, regeneráciou a prevenciou predčasného starnutia. Niektoré z nich majú za sebou jasne akceptovanú vedu, iné menej.

Antioxidačný účinok je účinok PROTI OXIDÁCII. Asi každý z nás pozná slovo „oxidácia“ z hodín chémie, ale pamätáte si, čo to presne znamená?

Ako nám do obrazu znižovania vplyvov oxidácie zapadnú také prostriedky zdravého životného štýlu ako voľné ióny, čerstvý vzduch, acidobázická rovnováha, vitamín C, spánok a melatonín, behanie naboso, objímanie stromov, kúpanie v mori alebo soľná terapia?

Oxidácia a voľné radikály

 

Source: NIST, National Institute of Standards and Technology

Oxidácia je nevyhnutnou súčasťou metabolizmu živých organizmov. Chemické reakcie oxidácie (a jej opaku – redukcie, spolu nazývane redox) prebiehajú neustále aj v našom tele. Z hľadiska zdravia nás zaujímajú preto, že pri týchto procesoch vznikajú agresívne odpadové látky - zvané VOĽNÉ RADIKÁLY.

Voľný radikál je definovaný ako atóm, molekula alebo ión, ktorý obsahuje nespárený elektrón. Čiže to znamená, že mu CHÝBA jeden alebo viac ELEKTRÓNOV na to, aby bol spokojný a stabilný a nepôsobil deštruktívne. Táto „diera“ po chýbajúcom elektróne vzniká vo vonkajšej, tzv. valenčnej vrstve atómov (valenčná vrstva je dôležitá vrstva atómu, lebo elektróny z nej sa zúčastňujú chemických reakcií a typ očakávanej reakcie bude závisieť od ich počtu a usporiadania).

Naše telo síce neustále vyrába voľné radikály, ale má aj vyvinutý mechanizmus, ako sa týchto agresívnych látok zbavovať. Čím je tento mechanizmus lepší a aktívnejší, tým budeme mať menej problémov so zdravím. Deti a mladí ľudia majú tento ochranný mechanizmus veľmi efektívny a účinný, preto si môžu dovoliť rôzne prehrešky voči zdraviu bez toho, aby hneď znášali následky.


Ako zvýšiť účinnosť ochranného mechanizmu proti voľným radikálom?




V prvom rade potrebujeme dostatok takých molekúl, ktoré voľným radikálom ochotne dodajú chýbajúci elektrón, napríklad:

  • antioxidačné vitamíny a fytolátky
  • enzymatické látky vyrábané telom, ak má toto dostatok minerálov
  • voľné elektróny, anióny alebo prítomnosť negatívneho náboja povrchu buniek
  • elekrónové "oblaky" dlhých omega-3 reťazcov

Ak máme už na začiatku imunitného útoku "pripravenú" dostatočnú zásobu antioxidantov, imunitný boj bude mať oveľa miernejší priebeh. Aj preto je prevencia dôležitejšia, ako zachraňovanie už zničených tkanív.

Nadmieru voľných radikálov si vyrábame napríklad pri športe a zvýšenej námahe, pri zvýšenom príjme toxických látok, pobytom v uzavretých priestoroch, plytkým dýchaním, počas choroby, pri chronických nebadaných zápaloch alebo pri nedostatku vhodnej stravy. Vtedy telo nestíha všetky nadmerné agresívne látky zneutralizovať bez vonkajšej pomoci.

Oxidácia, zápal a narušenie acidobázickej rovnováhy 

Source: positivelyaware.com

Ak nás niečo bolí, je to spôsobené aktívnym zápalom. Buď začervenané miesto vidíme, alebo je takto napadnuté tkanivo ukryté. Príkladmi navonok viditeľného zápalu sú opuchy, rany, vyrážky, koprivka, psoriáza. Príkladmi skrytých zápalov sú ateroskleróza, poškodenie retiny oka, bolesť svalov, mozgové choroby, toxická pečeň alebo rakovina.

Väčšinou za tento stav môže prevaha voľných radikálov vzniknutá na bojisku, kde sa imunitný systém snaží odstrániť nepriateľské toxické a patogénne látky. Ako pri každom boji, vzniká chaos a obete sú na oboch stranách. Agresívne „elektrónové diery“ vyvolajú reťazovou reakciou poškodenie mnohých molekúl a narušia aj okolité zdravé molekuly tukov, bielkovín a DNK. Toto vedie k zničeniu celých buniek a poškodenie príslušných tkanív ako cievy, kĺby, nervy alebo svaly.

Dlhodobý zápal vie narušiť acido-bázickú rovnováhu, pretože vytvára prevahu kyslých látok. Kyselina (acid) je chemická látka, ktorá je vo vodnom roztoku schopná darovať katióny vodíka, čiže prináša pozitívne nabité častice. Zásada (base) zase vie vo vodnom roztoku tento katión prijať, alebo ináč povedané, vie darovať hydroxidový anión. Niektoré kyslé produkty môžu prispievať k zvýšenej oxidácii tým, že znížia elektrický náboj a spôsobia zhustenie krvi.

Mnohé „kyseliny“ sú naopak sami účinnými antioxidantmi - napr. kyselina askorbová (vitamín C), kyselina lipoová a menej známa kyselina močová má tiež antioxidačné účinky! Príjem zásadotvorných látok (zvyšujú pH, čiže zásaditosť moču) bude mať ochranné účinky najmä kvôli ich vysokému obsahu minerálov. Minerály sú dôležité ako koenzýmy, čiže sú nevyhnutné na uskutočnenie antioxidačnej reakcie. Príkladom je silný antioxidant superoxid dizmutáza, ktorá sa nezaobíde bez zinku, medi, železa a mangánu. Podobne antioxidant glutatión, ktorý nebude fungovať dobre bez dostatku selénu.

Váš oxidačný typ


Príklad šalátového taniera pre pomalý oxidačný typ.©NW

Rýchly oxidačný typ človeka metabolizuje potravu rýchlejšie a preto bude aj viac náchylný na vznik voľných radikálov, zápalov a zakyslenie, najmä ak konzumuje veľa obilnín a múčnych výrobkov a zároveň málo zeleniny. Nezabúdajme, že všetky obilniny patria k prudko kyselinotvorným potravinám a mnohé sú spracovaním zbavené minerálov. Určenie oxidačného typu (napr. pomocou ARL testu tu) je užitočné aj preto, že nám naznačí, aký pomer sacharidov (napr. obilnín) a tukov je pre nás momentálne vhodný. Pomalý oxidačný typ znesie síce viac sacharidov (vrátane obilnín), ale zase bude mať problém s tukmi, napríklad s tučnejším mäsom. Zelenina je silne zásadotvorná a zároveň plná antioxidantov, preto by mala tvoriť dobrú polovicu objemu taniera bez ohľadu na oxidačný typ.


Oxidácia, anióny a ako to súvisí s uzemnením

V kontakte so zemou :-)  © Nutriwellness

ANIÓN (negatívny ión) je označenie pre atóm alebo molekulu, ktorá má nadbytok elektrónov (oproti množstvu protónov) a vytvára tak okolo seba negatívny elektrický náboj. Negatívny náboj a možnosť poskytnúť voľné elektróny bude užitočná tam, kde ich oxidácia vyčerpala.


Je známe, že koncentrácia aniónov je väčšia v čistom prostredí, kde nenastáva nadbytočná oxidácia „spaľovaním“ - v horách, pri vodopádoch, na skalách a pri mori. Zem je prirodzeným darcom negatívneho náboja, ktorý sa neustále prejavuje a dopĺňa búrkovou činnosťou. Stačí sa postaviť bosými nohami na vlhkú zem alebo dotknúť skaly a naše telo začne okamžite prijímať voľné elektróny. Nedostatok elektrónov v dlhodobo neuzemnenom tele sa považuje za jednu z príčin oslabenia imunitného systému človeka modernej doby. Výskum ukázal, že po uzemnení sa zmierňujú prejavy zápalov, nastáva lepšie prúdenie krvi a zníženie hladiny nadbytočného kortizolu (stresového hormónu). Na tomto princípe je založená aj úspešnosť technológie zvanej „earthing/grounding“, ktorá privádza negatívny náboj aj do našich odizolovaných domov, pomocou vodivých podložiek, plácht a spacákov pripojených na „zem“.

Čím je vzduch špinavší, tím bude obsahovať viac voľných radikálov, ktoré automaticky vysajú voľné elektróny z okolia. Množstvo iónov vo veľkomeste často klesá úplne na nulu. Najmenej iónov bolo zaznamenaných v okolí ciest, v prašnom a znečistenom prostredí, pri určitých druhoch klimatizácie, pri ústrednom kúrení, v autách a dopravných prostriedkoch, v nevetraných miestnostiach a najmä takých, kde sa používajú syntetické dekoračné tkaniny.

Source: seriouseats.com

Väčšina umelo vytvorených látok je „zoxidovaných“ - keď sa nám dostanú do tela, musíme obetovať elektróny na ich neutralizáciu.

  • znečistený vzduch
  • výsledky spaľovania
  • nadmerne spracovaná a „spálená“ strava
  • staré oleje


ORAC a antioxidačné účinky



Hodnoty ORAC sa často používajú na predaj potraviny, či exotických plodov, ktoré majú nameranú vysokú schopnosť absorbovať radikál oxidu (oxygen radical absorbance capacity). Tento spôsob je kritizovaný hlavne z dôvodov:
1) meria len neutralizáciu jedného špecifického radikálu (peroxy radikálu)
2) pri použití nových metód sa hodnoty ORAC nepotvrdili
3) pôsobenie v klinických ľudských testoch nebolo jednoznačné

ORAC tabuľky môžu zmiasť konzumentov v tom, že dajú prednosť takémuto výrobku pred iným, ktorý síce má menšiu hodnotu ORAC, ale na druhej strane môže mať napr. obrovské množstvo minerálov, ktoré sa zúčastňujú na antioxidačnom alebo zdravotnom pôsobení iným mechanizmom, napr. cez enzymatický komplex. V r. 2012 stiahla použitie ORAC tabuliek aj USDA (Ministerstvo poľnohospodárstva USA). Problém môže nastať aj vtedy, keď sa ORAC zmeria na čerstvých plodoch, ale po uskladnení, dovoze alebo inom spracovaní, hodnota iných antioxidantov a vitamínov poklesne natoľko, že výsledný účinok na zdravie nebude väčší ako účinok čerstvého domáceho plodu, aj keď s oveľa menšou hodnotou ORAC.


Zhrnutie - oxidácia je strata elektrónov


Pre angličtinárov - užitočná mnemotechnická pomôcka zo strednej školy:
OIL RIG : Oxidation Is Loss (of electrons), Reduction Is Gain (of electrons)

Oxidácia je od slova oxid (kyslík) a pomenovanie je spôsobené históriou – jedna z prvých chemických reakcií, kde sa zistila oxidácia, totiž súvisela s kyslíkom. Kyslík zo vzduchu dokáže „zoxidovať“ železo na oxid železa (hrdzu), čo je jav pozorovateľný všade okolo nás. Pri oxidácii ale ide o viac druhov reakcií, než len tie s kyslíkom. Reakcie s kyslíkom, ako dýchanie a príjem kyslíka bunkami, tvoria len podskupinu toho, čo sa označuje pojmom oxidácia.

VOĽNÝ RADIKÁL je molekula, ktorá stratila jeden alebo viac elektrónov. Nadmerná strata elektrónov je príčinou poškodzovania biomolekúl, buniek, ciev a iných tkanív, teda aj celkového starnutia. Našou snahou bude zabezpečiť ich náhradu.

ANTI-OXIDANT je akákoľvek látka, ktorá neutralizuje efekt oxidácie (straty elektrónu), najčastejšie tým, že poskytne tento chýbajúci elektrón z vlastnej štruktúry.


Ochrana proti oxidácii



Vitamíny A,C,E + fytolátky:
  • karotenoidy – luteín, zeaxantín, lykopén, karotény... (zimné tekvice, mango, avokádo, mrkva, paprika, paradajky, tmavý kel, špenát, tmavomodré bobuľové ovocie, brokolica)
  • antokyaníny - tmavofialové bobuľové ovocie, červená cibuľa
  • flavonoidy ako kvercetín (jablko, cibuľa, pohánka), kaemferol (citrusy) alebo catechíny (pravý čaj, kakao)
  • fenoly ako rezveratrol (hrozno, brusnice)
  • betalaíny (z cvikle)
Vitamíny A,C,E fungujú tak, že jeden ochraňuje druhého a druhý tretieho. V spolupráci s fytolátkami vedia tento kruh uzavrieť tak dobre, že posledná molekula síce príde o elektrón, ale jej to nevadí a nestane sa agresívnym "voľným radikálom". Podľa Dr. V. Marchione je antioxidačná účinnosť fytolátok asi 5x väčšia ako samotného vitamínu C. Vitamín E je špecifický tým, že je hlavným tukom-rozpustným antioxidačným vitamínom a pôsobí preto najmä v bunkových membránach, mozgu a nervoch.

Selén
K jednému z najdôležitých antioxidantov, ktoré pôsobia v našej pečeni patrí glutatión. Tento peptid je zložený z cysteínu, glycínu a glutamátu, čiže na jeho syntézu bude potrebný jednak dostatok týchto aminokyselín, získaných z dobre strávených bielkovín a jednak dostatok koenzýmov v podobe minerálu selénu.

Zinok, mangán, meď, železo
Tieto minerály sú potrené pre fungovanie enzýmového systému superoxidu dizmutázy. Je to systém metaloproteínov, ktoré pomáhajú neutralizovať "superoxid" - agresívny aniónový radikál. Nachádza sa vo vnútri buniek a v mitochondrii. Superoxid sa využíva imunitným systémom na zabíjanie mikroorganizmov, čiže má v tele aj svoje užitočné miesto, no ak nie je pod prísnou kontrolou, pôsobí zničujúco aj na zdravé časti organizmu.


Ubiquinol (redukovaná forma CoQ10) je antioxidačná látka, ktorej biosyntéza prudko klesá s vekom a jeho výroba sa takmer zastaví pri užívaní statínov. V potravinách sa nachádza v minimálnych množstvách, napr. v určitých druhoch mäsa a rýb.

Kataláza je dôležitý pečeňový antioxidant, a tento si vyžaduje dostatok využiteľného železa.

Melatonín je silný antioxidant, ktorý dokáže pôsobiť aj v mozgu a považuje sa za 2x silnejší ako vitamín E. Je to hormón vytvárajúci sa v epifýze, ktorý súvisí s cirkadiálnym rytmom po západe slnka. S narušením jeho tvorby súvisí napríklad používanie umelého osvetlenia, hľadenie do  obrazoviek TV, počítačov, mobilov a smartfónov vo večerných hodinách, alebo vysoká nočná hladina kortizolu.

Zeolity (napr. hornina s vysokým obsahom klinoptilolitu, ako Schindeleho minerály) majú vysoký elektro-negatívny náboj a dokážu prijímať a naväzovať katiónové molekuly z okolia, vrátane ťažkých kovov, patogénov a iných toxínov, ktoré môže vyvolať vznik zápalov a voľných radikálov. Dokážu aj priamo znížiť vplyv kyseliny tým, že do svojej mriežkovej šruktúry naviažu katióny vodíka.

Uzemnenie a anióny 

 

 


V dnešnej dobe topánok z gumovými podrážkami, asfaltových chodníkov, dobre izolovaných domov a trávením väčšiny času vo vnútri, je prirodzené uzemnenie človeka už dávnou minulosťou. Pobyt v prírode cez víkendy nestačí - aj to by sme museli chodiť viac naboso, častejšie objímať stromy a šplhať sa po skalách.

· Uzemnenie a vystavenie sa dostatku aniónov je potrebné dennodenne aspoň 40 minút, aby sa to prejavilo na zlepšení zdravia.

· Múdri ľudia vymysleli uzemňovaciu technológiu, ktorá privedie anióny zo zeme priamo k nám do bytov a domov.

· Druhý spôsob využitia aniónov je známy aj v podobe aniónových hygienických vložiek, plienok, príveskov s kryštálmi,  ktoré dokážu anióny uvoľniť za špeciálnych okolností. Výhodou týchto pomôcok je, že ich môžeme mať pri sebe neustále. Kryštály je preto dobré často dobíjať položením na prírodnú skalu, zem alebo priamo do mora.

· Rozpustené kryštály minerálov v podobe termálnych minerálnych kúpeľov sú tiež výborným a príjemným spôsobom, ako zmierniť nadmernú oxidáciu a zároveň doplniť minerály. Podobne pôsobia i veľké vodné masy ako more, jazerá, rieky a vodopády.

· Ak máte vodovodné potrubie položené v zemi a priamy zdroj vody prúdi do z neho do kúpeľne, určitú antioxidačnú službu vám poskytne aj obyčajná sprcha!



POUŽITÉ ZDROJE

Conquest, N: Chemistry Intermediate 2, Hogger & Stoughton 2001.

Ober, C, Sinatra, ST, Zucker, M: Earthing. The most important health discovery ever? BasicHealth Publications Inc. 2010.

Polatoglu,I: Chemical Behaviour of Clinoptilolite Rich Natural Zeolite In Aqaeous Medium, July 2005

http://library.iyte.edu.tr/tezler/master/kimyamuh/T000352.pdf

Soyka, F, Edmonds, A: The Ion Effect, Bantam Book 1977.

"Withdrawn: Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods, Release 2 (2010)". United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 16 May 2012

http://www.oxidativestressresource.org/