Najskôr som o
„nej“ počula od mojich slovenských klientov. Keď sa mi prvýkrát dostala do rúk
„zdravá nutela od Dušana“, bola to pre mňa kus pohroma... o 3 dni bol pohár prázdny. Musíme si priznať,
že i my, čo sa venujeme zdraviu iných, sme len ľudia a hoci
Power Nougat prekonal moje očakávania v kvalite ingrediencií i chuti, je to veľmi koncentrovaný výrobok. MAKRO i
MIKRO-nutričná bomba. V skratke,
okrem mnohých minerálov a fytolátok obsahuje aj veľa tuku a cukru,
nech akokoľvek kvalitného.
Preto som
vytvorila recept, kde si môžem užiť sladko-čokoládovej chuti, ale v rozumných
množstvách a pridať aj ďalšie MIKRO-živiny podľa potreby a dostupnosti. Čiže ide skutočne o nutričnú bombu, ale v zmysle MIKROživín a nielen tukov a cukrov. A hlavne , nech ten pohár vydrží o čosi dlhšie!
Vhodné pre deti na desiatu či olovrant, v lete ako osvieženie na cesty,
či ako alternatívna mrazená pochúťka. V chladničke vydrží aj 3 dni, no musíte to odhadnúť sami podľa toho, aké čerstvé ovocie ste do pohára dali, aby nezačalo kysnúť alebo plesnieť. Lesné ovocie, najmä maliny a černice vydržia dlhšie, ak sú zbierané v období sucha a nie po daždivých dňoch. Škorica a zaobalenie do mandľováho masla a nougatu dokonca dokážu predĺžiť čerstvosť ovocia.
Potrebujete:
Lesné bobuľové
ovocie – čo nájdete na výlete (jahody, maliny, čučoriedky, neskôr aj černice, brusnice...)
Powerlogy Nougat (nechať zmäknúť von, ak držíte v chladničke)
Powerlogy
Mandľové maslo
Powerlogy
Collagen
Powerlogy Škoricu
Chia semienka na "puding" (vopred pomlieť a namočiť, možno do nich zamiešať Collagen prášok)
Biely BIO jogurt
(alebo bezmliečnu náhradu, napr.
Kokosový krém, banánovú kašu s Collagen a pod.)
Sklenené poháre s
víčkom, napr. od detskej výživy
Postup:
Do umytého pohára
dávame vrstvy horeuvedených zložiek, napríklad takto:
Na spodok jahôdky, potom asi 2 lyžičky chia pudingu,
lyžička Nougat, 2 lyžičky jogurtu, čučoriedky, posypať škoricou, vrstva lyžičky
mandľového masla, vrstva malín, 2 lyžičky chia pudingu, Nougat, čučoriedky, jogurt,
dozdobiť kvapkami Nougat, jahôdkami a pod.... kým nie je pohárik plný.
Iné verzie:
Pridať vrstvy
nasucho opečených ovsených vločiek alebo kukuričnej strúhanky.
Keď sa zvýši viac Chia pudingu, a máte v kuchyni i veci ako brokolicu a morské riasy v prášku :o, slivky, či iné ovocie a orechy, Power Nougat a mandľové maslo vedia výborne spojiť inak divoké chute do výborného snacku, ktorý potom môže vypadať i takto:
Nutričné hodnoty Power Nougat
Lieskovce tvoria až 72% a v 100g týchto orechov
nájdete:
MAKRO-živiny: 15g bielkovín, 60.7g tuku, 16.7g sacharidov (z
toho 4.3g cukrov)
MIKRO-živiny:
Významné množstvá - MINERÁLY: mangán (6.2mg), meď (1.7mg), horčík (163mg),
železo (4.7mg), draslík (680mg), vápnik (114mg)
Významné množstvá - VITAMÍNY:
vitamín E (15mg), cholín (45.6mg),
kyselina listová (113mcg), vitamín B6 (0.6mg), B1 (0.6mg), vitamín K (14.2mcg)
FYTOSTEROLY: 96mg
Zvyšok zloženia Nougatu: cukor z kokosových kvetov, kakaové maslo a kakaový
prášok
Aj tieto zložky
budú obsahovať významné množstvá minerálov, ako horčíka, draslíka, mangánu,
medi, selénu, vápnika i viazaného železa.